導(dǎo)航
道口燒雞是我國(guó)有名的三大名雞之一，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味型俱佳，義興張道口燒雞的忠實(shí)粉絲可是不少，為何可以如此受到大家喜愛呢？
自清朝順治年間由“義興張”創(chuàng)始三百多年來(lái)，馳名各地，暢銷四方。曾作為河南名食用以招待領(lǐng)導(dǎo)和外國(guó)政要，可不要小瞧這只雞呢！道口義興張燒雞在三百多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝和配方。它選料嚴(yán)格、加工精細(xì)、配料合理、安全衛(wèi)生。
義興張道口燒雞造型優(yōu)美、型如元寶、豐腴完整，并且它采用的是鮮嫩活雞，經(jīng)抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、 丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環(huán)老湯精細(xì)加工而成，從原料到成品，十分的精細(xì)，并且經(jīng)過(guò)十多道傳統(tǒng)工序后，道口燒雞更成為美食中的佼佼者！
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